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中国酒业报道(Notizie del vino)

诺玛科推出新型葡萄酒氧气测量仪器

诺玛科推出新型葡萄酒氧气测量仪器

全球最主要的合成塞生产厂商诺玛科(Nomacorc)近期宣布,将推出Noma Sense新产品,这是一种氧气测量仪器,还可为葡萄酒行业提供氧

2016-01-05 13:29
朝阳酿酒葡萄产业开发可行性研究

朝阳酿酒葡萄产业开发可行性研究

葡萄酿酒业是具有发展具前景的朝阳产业,为促进辽宁朝阳地区酿酒葡萄产业发展,真实准确地的的了解国内外酿酒葡萄栽培、和加工现状,

2016-01-05 13:26
Vinitaly Chengdu 2016 | 现在报名还来得及

Vinitaly Chengdu 2016 | 现在报名还来得及

2016年3月20-23日,Vinitaly International将延续传统,在中国葡萄酒行业最重要的B2B活动之一——第94届成都春季糖酒会国际酒庄专区之际第

2016-01-05 12:36
智利:酿酒养鱼有妙招 生物检测帮大忙

智利:酿酒养鱼有妙招 生物检测帮大忙

一直以来,葡萄酒的品鉴、定级都是在酒出窖后由品酒师来完成的。一旦酒的口味不够纯正、单宁酸等重要成分的含量不达标,就会影响酒的

2016-01-05 12:31
干红葡萄酒闪蒸系统研制成功

干红葡萄酒闪蒸系统研制成功

近日,泰山集团泰安市普瑞特机械制造有限公司在国外最新技术的基础上开发出干红葡萄酒闪蒸技术和系统,该系统技术先进,工艺成熟,为

2016-01-05 12:29
“中国地理标志葡萄酒指纹图谱研究”通过成果鉴定

“中国地理标志葡萄酒指纹图谱研究”通过成果鉴定

12月4日,由西北农林科技大学副校长李华主持的国家自然科学基金项目中国地理标志葡萄酒指纹图谱研究,在陕西杨凌通过了教育部组织的

2016-01-05 12:27
新型错流过滤机大大提高葡萄酒生产效率

新型错流过滤机大大提高葡萄酒生产效率

全球最大的、专业从事过滤、分离和纯化的公司美国颇尔(Pall Corporation)最新研制出一种高效错流过滤设备Oenoflow HS。新设备可

2016-01-05 12:21
美国在米尔迪拉寻找葡萄酒研究

美国在米尔迪拉寻找葡萄酒研究

三位美国科学家一直在米尔迪拉调查葡萄与葡萄酒丹宁酸。 这项研究可望受惠酿酒师希望更好地了解如何鞣酸添加剂改善葡萄酒的品质。 计

2016-01-05 12:04
葡萄酒酵母菌间互相抑制作用的研究

葡萄酒酵母菌间互相抑制作用的研究

葡萄成熟时,在果皮、果梗上都有大量的酵母菌存在,它们依靠葡萄分泌物生存,不同的酵母菌之间相互作用构成了一个平衡体系。葡萄破碎

2016-01-05 11:49
“氧技术”冲击葡萄酒存酒观

“氧技术”冲击葡萄酒存酒观

近日,在昆明举行的葡萄酒酿酒技术研讨会上,来自世界顶级高分子瓶塞制造商诺玛科公司介绍了国际上被广泛关注的葡萄酒最新技术之一葡

2016-01-05 11:48