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中国酒业报道(Notizie del vino)

目前，在酿酒葡萄施肥的研究中，主要以氮肥为主，研究其对葡萄酒芳香度的改变。然而，研究结果中出现了许多变量，各不相同。一些研究

2016-01-04 10:39

野生酿酒酵母是酿酒过程中最重要的一种酵母，它的传播非常广泛因此很难寻找起源。但野生酿酒酵母并不是靠空气传播的，所以要有其它事

2016-01-04 10:36

越好的葡萄酒就越禁得起存放，市面上的葡萄酒90%以上是不能存放的，最好在2年内喝掉。而有存放价值的酒，一般价格就会比较昂贵。反过

2016-01-04 10:34

　啤酒和烈酒生产商都实现了太空陈酿，葡萄酒也已经进入倒计时。LVMH 旗下威士忌酒厂Ardbeg已将威士忌送入距地球250英里的国际空间站

2016-01-04 10:33

日前，澳洲酿酒师Greg Jardine发明了一项新技术——修改葡萄酒多酚，提升葡萄酒的药用价值。据悉，Jardine原为一名生物化学家，后转

2016-01-04 10:31

关于红葡萄酒的健康性被争论了很久，但一个澳大利亚的生物化学家相信他研制了一种滴剂带有抗氧化性能够治愈一系列的疾病。　　Greg

2016-01-04 10:30

葡萄种植作酿酒用途，必须找寻贫瘠泥土，配合鲜明四季，并有充足阳光等，才可有条件孕育出健康的葡萄果实。种植的关键是光合作用，需

2016-01-04 10:28

酒泥也有轻重之分？是的，它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二，深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开

2016-01-04 10:25

　 1．降雨：苏南地区年降雨量1000—1200mm，苏北地区年降雨量800—1100mm，生长季节局部地区暴雨，有时24小时降雨量超过200mm。　　2．

2016-01-04 10:24

温室栽培葡萄，由于棚室内的光照强度常常不足室外的70%，对葡萄的生长和结果都有显著的不良影响，常常造成严重的落花落果，果实着色

2016-01-04 10:22