类型：酒会
费用：168.00元/位
时间：2016/02/27 19:00 ~ 02/27 21:00
地点：上海市 长宁区 长宁区淮海西路570号红坊创意园B116
活动详情
啤酒猎人（殷杰）
上海精酿啤酒协会资深会员
“2015第二届全国家酿大赛”评委
喜欢精酿啤酒的朋友们看过来！二月二十七号晚七点，“啤酒猎人”殷杰将在香气共和国给大家带来一场啤酒盛宴，届时将带来几款很有特色精酿，让你在冬天体验一把啤酒的酸爽。本期活动“啤酒猎人”将带来比利时蓝比克、法柔、贵兹、柏林小麦、酸啤酒等十余款精酿。
酒单介绍：
比利时林德曼法柔啤酒
比利时林德曼贵兹啤酒
比利时林德曼苹果啤酒
比利时乐蔓樱桃啤酒
比利时乐蔓棕色艾尔啤酒
比利时勃艮第女公爵啤酒
比利时3Fonteinen贵兹啤酒
比利时Timmermans贵兹啤酒
丹麦美奇乐加强柏林算小麦
英国酿酒狗蜥蜴新娘酸IPA
……等12款精选精酿啤酒
蓝比克（Lambic）是比利时布鲁塞尔地区的一种传统特色啤酒，蓝比克啤酒是一种奇特的啤酒种类，规定必须使用30％以上的未发芽小麦，多数在比利时首都布鲁塞尔附近酿造， Lambic啤酒发酵方式采以天然酵母来自然发酵，天然的野生酵母能将Lambic啤酒的糖份完全消耗，使得Lambic啤酒的口感产生很高的酸度，其复杂的酸度让许多啤酒行家推崇不已，蓝比克啤酒可以分为：贵兹（Gueuze），水果兰比克啤酒和法柔啤酒（Faro）。
法柔Faro是烈酒和淡酒混合酿造的，在自然发酵之后，再与淡棕色的晶冰糖、焦糖或蜜糖促进其二次发酵，这种啤酒略甜，口感柔软爽滑。而现在我们常喝到的 Faro啤酒使用红糖为主要原料与拉比克啤酒搭配酿造，但酿造完成之后不再使用二次发酵的方式进行瓶装，而是使用了巴氏消毒法让啤酒更加便于运输，所以现 在我们喝到的法柔啤酒实际上都是熟啤酒的范畴，清淡、发甜、微酸成为了它最基本的标志。
贵兹啤酒（Gueuze）通过融合的不同酿制阶段（通常是一年，两年，和三年啤酒的组合）的Lambics啤酒，得到更加平衡的气泡量和味道，同时具备自 己特征的口味。因为其中有未发酵的糖分，再加上商业化的水果和香料调味，更受一般大众欢迎。并没有通常比利 时啤酒那样的大量泡沫，却有细致和不断的香槟般碳酸气泡，比利时人自豪的称其为“香槟 啤酒”。
Weizenbier和Weißbier是小麦啤酒的标准德语名称——“Weizen”是德语“小麦”的意思，而“weiss”在德语里的意思是“白”。所以柏林小麦又叫白啤酒， Weizenbock（小麦博克啤酒）是一种用小麦制成的烈性啤酒或称博克啤酒。原麦汁浓度16-17°，6.5-8% ABV的 酒精度。
心动了吗？心动不如行动，二月二十七号如果你晚上没事可以叫上三五好友一起来参加本次活动，体验一下啤酒的别样风情~感受一下精酿的酸爽！
