类型：酒会
费用：128.00元/位
时间：2016/03/13 19:00 ~ 03/13 21:00
地点：上海市 长宁区 淮海西路570号红坊创意园B116
活动详情
盲品大咖小多来啦，作为白色情人节前夕的分享，小多老师会选择哪一款葡萄酒呢？他选择的是澳洲的红五星酒庄——盖利酒庄。“红五星酒庄”是澳洲葡萄酒酒庄评选中的最高等级，能够被评选为“红五星酒庄”的一定是非常卓越的酒庄，其酿制出的葡萄酒都各具特色，堪称葡萄酒界的经典之作。全澳洲只有5.1%的酒庄才能有幸获此殊荣。不仅如此，这里的酿酒师Ben也有着励志的故事。
在这个寓意着期盼和幸福的节日到来之前，让我们跟随小多老师一起，来品味这个充满故事的优秀酒庄吧！
酒单：
Camelback Chardonnay Sunbury 2011
Camelback Chardonnay Sunbury 2013
Camelback Sangiovese Heathcote 2011
Camelback Shiraz Heathcote 2013
Camelback block Two Shiraz Heathcote 2010
Camelback TGM Heathcote 2012
酿酒师Ben Ranken
一个探险家+一个商人+一个有趣的人=顶级酿酒师Ben Ranken
来自澳大利亚的Ben Ranken是墨尔本「最年轻」的顶级酿酒师，他对酿酒方法有自成一体的独到见解，从不拘泥于传统，从未止步于当前。他就像是个洞悉市场动向的商人，对市场机会有敏锐的嗅觉，不仅愿意而且极为擅长根据市场需求调整他的酿酒方式。但更了不起的是，他并不会毫无底线地妥协，他始终崇尚天然野生酵母发酵、乳酸发酵和有限过滤的酿造。Ben好像总是被正能量笼罩，跟他在一起永远不会无聊，因为他的生活总是多姿多彩。一个看起来放荡不羁爱自由的人最大的爱好，居然是酿酒这样细致的工艺，这难免让人有些讶异。后来经了解得知，原来 Ben从小就在葡萄酒世界里耳濡目染，低调的他其实家里拥有一整个葡萄庄园。没错他本来可以靠家底丰衣足食，可他偏偏要靠自己的能力出来打拼，这种任性，还真不是有钱就能学得来的。
Ben的一句话让人印象深刻，他的父亲曾对他说过，“If you really want to do something,you will.”真想做什么事，你就可以做到。他反复强调了很多遍，并且很认真地在解释，言语之中他最想说明的就是，一个人必须要跟随内心的声音，做自己真正热爱的事。他之所以总说自己是幸运的，也就是因为这个。
来自澳大利亚的盖利酒庄Galli Estate
盖利酒庄（Galli Estate）位于澳大利亚著名的维多利亚州（Victoria State）葡萄酒产区，是当地享有盛誉的酒庄之一。作为一个家族型酒庄，盖利酒庄的历史并不悠久，酒庄由洛伦佐•加利（Lorenzo Galli）创建于20世纪50年代。洛伦佐本身来自于意大利托斯卡纳产区一个历史悠久的酿酒家族，在新世界的澳大利亚成立一间酒庄是他毕生的夙愿。
盖利酒庄的森伯里葡萄园气候凉爽而干燥，园中的岩石地貌和红火山土非常适合西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）的生长。在葡萄园管理和葡萄酒的酿造过程中，盖利酒庄一直秉承着“有机生产与环境保护”的原则，管理者在葡萄园的灌溉和施肥上尽量不使用人工化学物质，在葡萄发酵过程中只使用天然酵母，最大程度地减少人工干预活动。此外，森伯里葡萄园中的所有用水都是可回收循环再利用的，所有这些举措为盖利酒庄葡萄酒的品质提供了重要保障。因此，酒庄出产的葡萄酒不仅新鲜纯美，而且芳香十足，口感优雅而独特。
时间：2016年3月13日（周日）19:00
地点：上海市长宁区淮海西路570号红坊创意园B116
费用：128元/位
报名：Leon /18601666337（同微信）
