类型：酒会
费用：680.00元/位
时间：2016/06/18 19:30 ~ 06/18 21:30
地点：上海市 长宁区 长宁区天山路1718号时尚园3号A座101
活动详情
这是一场与众不同的品酒会
三年前，他来过中国
问他什么时候再来，他傲娇地说，猴年马月再说吧！
猴年马月到了，他真的如约而至！
并且还为我们带来一场独一无二的葡萄酒品鉴。
他就是Tim Kirk
澳大利亚堪培拉产区（Canberra District）的灵魂人物
五克拉酒庄（Clonakilla）酒庄首席执行官和首席酿酒师！
被美食美酒杂志（gourmet traveller wine magazine）评为2013年度最佳酿酒师头衔！
一个灵魂人物的履历当中，总是会出现一个神转折
对于Tim Kirk来说，这个神转折就出现在1991年
那年，他决定走访西拉（Shiraz）的原产地法国北隆河谷（North Rhone），主要是罗第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）。当走到吉佳乐酒庄（Guigal Winery）时，品过了还在橡木桶中的1988年罗第丘“啦啦啦”（La Landonne，La Mouline和La Turque）的单一园葡萄酒，瞬间对西拉（Shiraz，Syrah）的概念完全颠覆了！
1972年开始，五克拉酒庄（Clonakilla）一直在采用澳大利亚的酿酒方式，将西拉（Shiraz）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿。
原来西拉与维欧尼混酿，竟然会摩擦出如此惊艳的火花！
那一刻，酒入口中的感觉，Tim Kirk至今难以忘怀
他开始打量自家位于穆任百特曼（Murrumbateman） 的葡萄园，是否具有这样的风土条件，酿造出与罗第丘（Cote Rotie）相似风格的葡萄酒。
Tim kirk也是幸运的，老爸John Kirk在20世纪80年代时也种了一些维欧尼（Viognier），使得混酿成为可能。
1992年，五克拉酒庄（Clonakilla）的西拉（Shiraz）维欧尼（Viognier）第一个年份的混酿便得以面世，并获得好评。
6月18日晚，猴年马月，Tim Kirk带大家一起品鉴罗第丘（Cote Rotie）以及五克拉酒庄（Clonakilla）的佳酿，回味当初的惊艳以及他在自己的土地上对西拉和维欧尼的演绎！
尊享酒单
Clonakilla Hilltops Shiraz 2014
2014年五克拉酒庄顶峰西拉干红葡萄酒
Clonakilla O'Riada Shiraz 2013
2013年五克拉酒庄奥拉达西拉干红葡萄酒
Clonakilla Shiraz Viognier 2013
2013年五克拉酒庄西拉维欧尼干红葡萄酒
詹姆斯哈雷德（James Halliday）评分98分
Clonakilla Shiraz Viognier 2010
2010年五克拉酒庄西拉维欧尼干红葡萄酒
詹姆斯哈雷德（James Halliday）评分95分
Domaine Jamet Cote Rotie 2012
2012年杰美特庄园考洛特干红葡萄酒
E.Guigal Cote Rotie La Turque 2003
2003年吉佳乐酒庄乐杜克干红葡萄酒
罗伯特帕克（Robert Parker）评分100分
Surprise Wine from Tim Kirk
Tim Kirk精心准备惊喜佳酿
