现如今，在红酒／葡萄酒的销售过程中，智能手机的地位比运酒的卡车要来得更高。那些已经享有声誉的酒窖正在通过移动端应用程序 APP 创造无限的可能。通过 APP 购买红酒，消费者可以以酒窖出厂价完成消费行为，并且可以确保产品以最完美的方式得以保存、运输并最终达到消费者的手中。我们有理由相信，在不远的将来，红酒世界将迎来从传统商业模式向电商模式的巨大变革。
在这一变革的进程中，第三方企业掌握了主动权，他们选择了做哪些产品并开发出了直接面向消费者的应用程序。根据全球知名的公关公司 FleishmanHillard 福莱国际传播咨询（全球最大的传播服务公司 Omnicom 奥姆尼康集团的子公司）的一项针对 32家销售额最高的意大利葡萄种植及红酒酿造企业的研究显示，仅有 3家公司已开通了电商渠道， 而这其中便包括意大利最大的红酒生产商 Gruppo Italiano Vini 意大利红酒集团。意大利的红酒电商确实已经产生，但增速尚且仍处于起步阶段，还需要更多有国际扩张计划的意大利红酒企业加入到这个行列中来。
案例一：Tannico，基于大数据和 AI 人工智能个性化推荐技术的电商平台
Marco Magnocavallo 是一家基于大数据和 AI 人工智能个性化推荐技术的意大利葡萄酒零售商 Tannico S.p.A 的 CEO ，对于企业未来的发展目标他表示：“我们的首要目标是巩固在意大利市场的领先地位，目前在意大利，通过电商渠道销售的每 10瓶红酒中有 3瓶是在我们的网站上售出的。我们还要把市场扩大到海外，几个星期以前，Tannico 平台的红酒就不仅仅是销往意大利本土和英国了，我们已经把市场扩大到了法国、瑞士、德国、奥地利、比利时、荷兰、西班牙和美国。”
Tannico S.p.A 2016年的销售额超过了 600万欧元。Magnocavallo 说：“我们今年的目标是实现 100%的增长，在年内达成 1200万欧元的销售额。”
案例二：Viniamo，为红酒爱好者们打开在线消费大门的数字化平台
与传统红酒电商的一起诞生的还有一些其他类型的初创企业。Viniamo 是一家创立于 2016年年底的数字化项目孵化企业（意大利知名企业孵化器 Digital Magics 拥有其 60%的股权），这家公司与一家名为 7W 的意大利传媒营销公司合作，他们在对在线购物消费行为的调查研究就中发现，红酒爱好者们似乎被摒弃在了在线购物的大门外。Viniamo 的总经理 Felicia Palombo 说：“人们能在网上买到所有的东西，但就是买不到红酒。但是他们却又真的很热爱红酒，并且想要喝到。我们并不想成为一家拥有电商渠道的实体红酒廊，我们要做的是一个数字化平台，打开全新的市场。”
Viniamo 的主要投资在于平台的开发，资金主要通过募捐的方式获得。据悉， Viniamo 已先后获得了至少 530万英镑的融资，且在未来也并不排除会通过众筹平台获得更多资金。Felicia Palombo 说：“我们的平台在去年 11月 28日上线，今年年底我们将完成第一个年度的财务预算决算。平台上线的前 5个月我们就已经售出了近千瓶的红酒。而且更值得欣慰的是，平台上交易的平均交易额超过了每单 100欧元。”
案例三：Privilege Wine，成为终端消费者与酒窖间的最佳中介
而另一个名为 Privilege Wine 的 APP 则采取了不同的策略，他们提供的是终端消费者与酒窖间的中介服务。 Privilege Wine 的创始人 Maurizio Polini 解释说：“我们不设仓库，这样消费者们就可以得到双重保障：一方面他们直接从生厂商那儿采购产品，可以确保产品得到了最佳的储存；另一方面也降低了买到假冒伪劣产品的风险，鉴于假冒伪劣产品在电商渠道中司空见惯。”
Privilege Wine 与意大利红酒领域知名的非营利性组织 Seminario Veronelli 韦罗内里研讨学会合作，对在平台上线的产品进行甄别挑选。 2016年是 Privilege Wine 运营的第一个年头，公司的销售额达到了 10万欧元， 2017年销售额预期将达到 23至 25万欧元。
案例四：Vinix，从社交网络到“团购”平台，打造红酒互联网生态圈
Filippo Ronco （此前曾创立一个食品信息网站 Tigullio Vino ）创立的网站 Vinix 则又是以另一种形式在做红酒电商。 Vinix 从社交网站转变成了红酒“团购”的平台和应用程序，以“团购”的方式 Vinix 可以将红酒寄发给一名购买者，然后通过这名购买者完成对其他“团购”成员的产品分销。
Ronco 表示：“我们的售价和红酒分销商们相当，仅收取最低的费用来吸引消费者们通过 Vinix 平台进行红酒采购。 Vinix 的销售量年增速在 80%左右，时至今日，我们已经累积卖出了 11万瓶红酒，仅 2016年一年我们就卖出了 4万瓶。 2017年的前 4个月，我们的销售量同比增长了 60%。”
案例五：Vinitaly Wine Club，背靠大树好乘凉，B2B 是解决行业痛点的大方向
这算是一个小数目吗？时尚行业的电商渠道销售在最开始的增速也不过是略大于 10%，也是在一步一个脚印才迎来了在线购物的爆发式增长。不过，红酒电商的面临的一大问题在于不同国家与酒类销售相关的法规政策差异很大，这对于那些想在全球范围内开拓市场并开设海外分支机构的企业来说是一个无法回避的现实。不过解决这个问题的转折点可能在于 B2B 的电商模式， Vinitaly Wine Club 的联合创始人兼 CEO Alessandro Olivieri 对这一点深信不疑。
Vinitaly Wine Club 是意大利规模最大的酒类专业展会 Vinitaly 意大利葡萄酒及烈酒展的官方电子商务应用程序，这一平台 2016年的销售额超 100万欧元，同比增长 70%。Alessandro Olivieri 说：“到 2020年时，我们平台的销售额预计将超过 1000万欧元。与消费者相比，通过电商渠道向餐饮业从业者销售红酒产品的挑战更大，因为他们一般都通过传统的渠道进货且与供应商之间的关系很为紧密。我们未来的目标客户就是这些餐厅、酒吧和红酒廊的老板，因为从 PC 端或者智能手机终端进行消费已经是木已成舟的现实和趋势：我们目前的销售已经有 50%是客户通过智能手机或平板电脑达成的。”
丨消息来源：意大利网站 Pambianco Wine
丨图片来源：意大利网站 Pambianco Wine，Tannico 官方网站，Gruppo Italiano Vini 官方网站，Viniamo 官方网站，Privilege Wine 官方网站，Vinix 官方网站，Vinitaly Wine Club官方网站
