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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

一文读懂南非葡萄酒标(下)

2016-08-24 13:11:14作者:邱迪文来源:中国葡萄酒杂志

     大部分的葡萄酒酒标上都会标注英文,但是也会带有当地的一些习惯用此或当地语言标注的葡萄酒词汇,对于葡萄酒爱好者来说,并不会每一种语言都认识,因此这时候就需要了解一些常用的词汇,今天,我们就来讲讲南非的葡萄酒标,这上面那些带有当地特色的用词都是什么意思。

 
Oesjaar
年份,相当于英文的 Vintage 。
 
Republiek van Suid-Africa
南非共和国,相当于英文的 Republic of South Africa. 
 
Wyn van Oorsprong
指原产地葡萄酒, 缩写为WO,相当于英文的 Wine of Origin。南非的原产地划分建立于1973年,在该规定的主导下,全南非的葡萄酒产地被划分为产区(Region)、次产区(District)和小区(Ward)三级结构。
 
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Paarl
帕尔,位于南非开普敦东北面的葡萄酒产区,其内两个有名的小产区为惠灵顿(Wellington)和法兰斯霍克(Franschohoek)。作为前南非葡萄种植者协会(KWV)总部和南非著名的葡萄酒拍卖场(Nederburg Auction)所在地,帕尔无疑是南非葡萄酒的最重要地区之一。该地区曾经以生产加烈酒和白兰地为主,出产的雪莉酒(Sherry)很有名。现在该地区也出产红、白葡萄酒和起泡葡萄酒,所用的葡萄品种较多,红葡萄以赤霞珠和皮诺塔吉(Pinotage)为主,白葡萄以霞多丽、白诗南和长相思为主。
 
Stellenbosch
斯泰伦博斯,南非的重要葡萄酒产地,距南非名城开普敦40分钟车程。该地区环境优美壮观,历史悠久,共有130多家葡萄酒庄,其中不乏优质葡萄酒厂家,是南非高品质葡萄酒的主要出产地之一。红葡萄品种以赤霞珠、西拉和皮诺塔吉为主,白葡萄以白诗南和长相思为主。
 
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Wellington
南非的葡萄酒产地,开普敦城以北约一个多小时车程。该产区不仅有着30多家葡萄酒庄,出产品质不错的红白葡萄酒,更有着30多家葡萄苗圃,提供南非葡萄酒业近90%的葡萄接枝或幼苗。
 
Cape Point 
南非名城开普敦最南面的一个小葡萄酒产区,其内最有名的景点为“好望角”(Cape of Good Hope)。因产区近海,位于大西洋和印度洋交界处,风大,气候凉爽,以种植白葡萄为主,长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semilion)葡萄的表现优异。
 
Constantia 
康斯坦提亚,紧邻开普敦南面的一个小葡萄酒产区,是南非葡萄酒成长的摇篮。该区所产的甜葡萄酒在18和19世纪曾闻名于欧洲。该区是南非葡萄种植地中偏寒凉的地区,以出产白葡萄酒为主,霞多丽(Chardonnay)是当地最佳的品种,而长相思和雷司令的表现也都不错,赛美蓉和琼瑶浆(Gewürztraminer)的产量很小。红葡萄品种少,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,所酿酒的品质不错。   
 
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Franschhoek 
法兰斯霍克,位于南非名城开普敦东边的葡萄酒小产区,归在大区帕尔(Paarl)之内。从其本意“法国之角”可知当地有着浓郁的法国风情,其美食美酒有着很高的水准,被称为南非的“美食首府”(Gourmet Capital)。 
 
Swartland
在南非开普敦城西北面的葡萄酒产地,距开普敦只有一个多小时车程,对旅游者的吸引力愈来愈大。产区较大,沿海地区气候较凉爽,而近内陆地区则较干热,造就了风格多样的葡萄酒。以出产红葡萄酒和加烈酒为主,有不少优质的葡萄庄园。靠近大西洋的凉爽地区,长相思酿制的白葡萄酒很出名。 

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