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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

Cinnamon 肉桂：有些有年份的气味复杂的精致的红酒会呈现这气味。特别是Rhone。肉桂总是在经过橡木储存的白酒出现，特别是经过botrytized

2015-12-15 15:48

Asparagus 芦笋：普遍在过熟的或陈年已久长相思(Sauvignon Blanc)中发现。只有小部分人认为它是愉快的气味。它可以发展为罐头豌豆气味。B

2015-12-15 15:41

Apple 苹果：属于白葡萄酒的气味。其中青苹果香气来自Mali acid(苹果酸)，在未成熟的酒中常见。成熟苹果(红苹果)香气出自成熟的酒中，有

2015-12-15 14:49

通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物...

2015-12-15 14:26

又到葡萄上市季节，在闲暇之余自己动手酿造葡萄酒，在休闲娱乐中了解了葡萄酒的工艺知识，感受自然造化的神奇，为平淡的生活增添成功

2015-12-15 13:14

红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人

2015-12-15 13:04

酒泪(Wine Tears)到底是怎么形成的呢？它能说明葡萄酒的什么情况呢？喝一口酒或者摇一下酒杯，然后观察酒杯的内壁，你应该可以看

2015-12-15 12:55

葡萄酒与餐食搭配的基本原则红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物白葡萄酒配海鲜及白肉类食物葡萄酒与中餐的搭配酒别菜肴举例红

2015-12-15 12:28

关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地

2015-12-15 11:59

对于酒的概念，留存在人们脑海中最深刻的印象依然是酒是醇的香。对于红酒的概念，人们一般也普遍认为葡萄酒的年份越久，其品质就会越

2015-12-15 11:26