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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

年份评分制度期刊说明1929年20分制La Revue du vin de France这本杂志被 Jancis Robinson 评为是法国唯一一本专业的葡萄酒杂志，发

2017-01-04 16:42

波尔多的葡萄酒在全世界范围内都占有不小的市场比重，同样作为法国的产区，相比于勃艮第的复杂，波尔多显得更加的简单易懂，因此对于

2017-01-04 13:44

许多葡萄酒在饮用之前，侍酒师都会将它放置在醒酒器里醒一会，于是很多人都认为葡萄酒在醒过之后口感变得更好，并且与酒杯一样，醒酒

2017-01-04 13:39

风土其实是一种复杂的概念，虽然我们都知道它对葡萄的生长，对葡萄酒的风味有着非常重要的影响，但具体如何影响，哪些因素构成了风土

2017-01-04 13:33

葡萄酒标上的Reserve、Riserva、Reserva中文翻译成珍藏。许多消费者一看到酒标上有这两个字，就会认为这是一瓶酒，不然怎么会是珍

2017-01-04 13:30

葡萄酒与牛血和蛋清有什么关系？其实虽然在现代工艺的发展下，牛血与蛋清已经与葡萄酒完全没有关联，但在过去，人们会采用这两种材料

2017-01-04 12:39

波尔多是法国葡萄酒的经典产区，在谈及这个产区的时候，人们往往会用左岸和右岸来进行描述。那么波尔多的左岸和右岸有哪些差异呢？

2017-01-04 11:59

用香槟刀开香槟显然更正式，更具仪式感。相传，马刀开香槟起源于十八世纪拿破仑战争时期，欧洲战团凯旋而归，在庆典上会用马刀

2017-01-04 10:28

有人说，单宁是红葡萄酒的骨架；也有人说，单宁是红葡萄酒的灵魂。酒友们对单宁的评价如此之高，但单宁到底是什么东西呢？1、什么是

2017-01-03 16:44

市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、品牌酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌

2017-01-03 16:40