Bagnoli Friularo o Friularo di Bagnoli DOCG
Esiste dal:
1995 (DOC)
Creata nel:
2011
Sottozone:
Bagnoli Friularo o Friularo di Bagnoli DOCG sottozona Classico
Regioni:
Veneto
Province:
Padova
Vitigni:
Raboso Piave
Disciplinare:
Vai al Disciplinare
Tipologie:
• “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" (anche nelle tipologie riserva e vendemmia tardiva),
• “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" classico (anche nelle tipologie riserva e vendemmia tardiva)
• “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" passito
• “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" classico passito.
Zona di produzione dei vini:
• 1. La zona di produzione delle uve per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli", comprende l’intero territorio dei comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano, tutti in provincia di Padova.
• 2. La zona di produzione delle uve per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli", designabili con la specificazione classico interessa l’intero territorio del comune di Bagnoli di Sopra.
Base ampelografica:
• Raboso Piave in misura non inferiore al 90%.
• Altri vitigni a frutto a bacca rossa, idonei alla coltivazione nella provincia di Padova, in misura non superiore al 10%.
Norme per la viticoltura:
• I vigneti piantati dopo l’approvazione del presente disciplinare dovranno avere un minimo di 2.500 piante per ettaro.
• Sono ammesse le forme a controspalliera semplice e a cortina doppia; sono vietate invece le forme di allevamento espanse.
• E' consentita l’irrigazione di soccorso.
Norme per la vinificazione e l'affinamento:
Nella preparazione dei vini diversi dalla tipologia passito e vendemmia tardiva possono essere utilizzate uve sottoposte ad appassimento fino ad un massimo del 50% dell’intera partita.
La menzione "Vendemmia Tardiva" è riservata esclusivamente al vino a denominazione di origine controllata e garantita “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli", prodotto con almeno il 60% delle uve raccolte e vinificate, come è tradizione, dopo l'"Estate di San Martino" (11 Novembre).
I vini a denominazione di origine controllata e garantita “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli", diversi dalla tipologia passito, devono essere sottoposti ad invecchiamento che dovrà essere di almeno 24 mesi di cui almeno 12 mesi in botti per la versione riserva, 12 mesi per gli altri vini, a decorrere dal 1° novembre dell'anno di produzione delle uve.
Il vino a denominazione di origine controllata e garantita “Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" passito (anche con la specificazione classico) non potrà essere immesso al consumo prima di un periodo di maturazione ed affinamento di almeno due anni in botti, a decorrere dal 1° novembre dell'anno di produzione delle uve. Durante questo periodo, che precede la messa in bottiglia, il vino può compiere una fermentazione lenta che si attenua nei mesi freddi.
Caratteristiche dei vini:
“Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" (anche nella tipologia vendemmia tardiva):
• colore: rosso rubino se giovane, tendente al granato con l'invecchiamento;
• odore: vinoso, intenso, caratteristico;
• sapore: asciutto, pieno,vellutato, intenso, tendente all’acidulo;
• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 % e 12,50 % nella versione riserva;
• acidità totale minima: 5,5 g/l;
• estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l e 26,0 g/l nella versione riserva
“Bagnoli Friularo” o "Friularo di Bagnoli" passito:
• colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento;
• odore: caratteristico, gradevole;
• sapore: da amabile a dolce, vellutato, caratteristico;
• titolo alcolometrico volumico effettivo minimo: 12,50%;
• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,50%;
• acidità totale minima: 5,5 g/l;
• estratto non riduttore minimo: 30,0 g/l.
Merceologia:
Vino
Region: Veneto
History: Formerly part of the Bagnoli di Sopra DOC; established as a separate DOCG in 2011
Vineyard Area: 48 ha / 119 acres (2013, V)
Production: Approx. 2,500 hl (total 2013); 364 cases bottled (Jul 2013–Jun 2014)
Principal Red Grape Varieties: Raboso
Styles and Wine Composition:
RED WINES
- Rosso (Rd): Minimum 90% Raboso Piave (locally Friularo) + OARG
- Riserva (Rosso)
DESSERT AND SPECIALTY WINES
- Vendemmia Tardiva (Rd): Minimum 90% Raboso + OARG
- Passito (RdSw): Minimum 90% Raboso + OARG
Subzone:
- Classico, from the commune of Bagnoli di Sopra only
Significant Production Rules:
- For Vendemmia Tardiva, at least 60% of the grapes must be harvested after November 11
- Dried grapes can make up a maximum of 50% of Vendemmia Tardiva and/or Passito wines; the dried grapes cannot usually be pressed before December 8
- Minimum alcohol level: 11.5% for Rosso and Vendemmia Tardiva; 12.5% for Riserva; 12.5% for Passito (15.5% potential)
- Aging: For Rosso and Vendemmia Tardiva, minimum 12 months (ERD = November 1, V+1); for Riserva, minimum 24 months, including 12 months in barrel (ERD = November 1, V+2); for Passito, minimum approx. 2 years in barrel (ERD = November 1, V+2)
