Romagna Albana DOCG


Romagna Albana DOCG

Romagna Albana DOCG

Dopo essere stata creata come DOC nel 1967, l' Albana di Romagna è stato il primo vino bianco ad ottenere la DOCG nel 1987. Questo vitigno è molto versatile, come testimoniano le tipologie della Romagna Albana DOCG. Si va dal bianco fresco e fruttato (secco, amabile o dolce), allo spumante e  al passito che è presente in zona con delle interpretazioni decisamente sontuose, a volte prodotte a partire da uve attaccate da muffa nobile.

Estratto dal disciplinare Romagna Albana DOCG:

Esiste dal: 

1967 (DOC)

Creata nel: 

1987

Regioni: 

Emilia-Romagna

Province: 

Bologna, Forli-Cesena, Ravenna

Vitigni: 

Albana

Disciplinare: 

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Tipologie: 

La Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Romagna” Albana, é riservata ai vini delle seguenti tipologie:

•   secco (asciutto);

•   amabile;

•   dolce;

•   passito;

•   passito riserva.

Zona di produzione dei vini: 

La zona di produzione delle uve destinate alla produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Romagna” Albana comprende in tutto o in parte i comuni appresso descritti. Tale zona è così delimitata: Provincia di Forli-Cesena: comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, Longiano.Provincia di Ravenna: comuni di Castelbolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio, Brisighella.Provincia di Bologna: comuni di Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza Imolese, Fontanelice, Imola, Ozzano Emilia.

Base ampelografica: 

•   I vini  a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Romagna” Albana devono essere ottenuti dal vitigno Albana: minimo 95%;

•   possono concorrere, fino ad un massimo del 5%, altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la regione Emilia Romagna.

Norme per la viticoltura: 

•   Sono ammessi per i vigneti atti a produrre uve per i vini a denominazione di origine controllata e garantita "Romagna" Albana le forme di allevamento in parete, anche con cordone  permanente, la pergoletta, l’alberello ed il duplex; con un minimo di 2˙500 ceppi/ettaro per la pergoletta e il duplex, di 2˙750 ceppi/ettaro per le forme in parete e di 5˙000 ceppi/ettaro per l’alberello.

•   La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Romagna” Albana non deve essere superiore a 10 tonnellate per ettaro in coltura specializzata.

•   Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 11,50% vol.

Norme per la vinificazione e l'affinamento: 

•   La resa massima dell'uva in vino e la produzione massima in litri per ettaro deve essere del 70% e di 7000 l/ha per le tipologie "Romagna" Albana secco, amabile e dolce; del 50% e di 5000 l/ha per le tipologie passito e riserva.

•   É ammesso l'arricchimento, con esclusione dell'utilizzo del mosto concentrato, nella misura massima di 1 grado.

•   Le tipologie “Romagna” Albana passito e passito riserva devono essere ottenute da uve sottoposte ad un periodo di appassimento che può protrarsi fino al 30 marzo dell'anno successivo a quello della vendemmia e la loro vinificazione non deve essere anteriore al 15 ottobre dell'anno di produzione delle uve.

•   É ammessa nella fase di appassimento l'utilizzazione di aria ventilata e deumidificata per la disidratazione delle uve. Tale procedimento deve assicurare, al termine del periodo di appassimento, un contenuto zuccherino non inferiore a 284 g/l.

•   Coloro che optano per l'appassimento in pianta, con o senza intervento della «muffa nobile», non sono tenuti al rispetto della scadenza del 15 ottobre.

•   A coloro che praticano l'appassimento in pianta con attacco da “muffa nobile”, é concesso di produrre e commercializzare DOCG “Romagna” Albana passito riserva avente un titolo alcolometrico effettivo minimo di 4,0% vol, purché la gradazione del mosto al momento della pigiatura non sia inferiore ai 400 grammi per litro.

•   Il vino a DOCG “Romagna” Albana passito non può essere immesso al consumo prima del 1° settembre dell'anno successivo alla vendemmia in cui é stato ottenuto.

•   Il vino a DOCG “Romagna” Albana passito riserva non può essere immesso al consumo prima del 1° dicembre dell'anno successivo alla vendemmia in cui é stato ottenuto.

Caratteristiche dei vini: 

I vini a denominazione di origine controllata e garantita "Romagna" Albana devono corrispondere alle seguenti caratteristiche:

“Romagna” Albana secco (asciutto):

•   colore: giallo paglierino, tendente al dorato per i prodotti invecchiati;

•   odore: con leggero profumo caratteristico dell'Albana;

•   sapore: asciutto un po’ tannico, caldo e armonico;

•   titolo alcol. volumico totale minimo: 12,00% vol.;

•   zuccheri riduttori: come da reg. CE n. 706/09, allegato XIV, parte B;

•   acidità totale minima: 4,5 g/l;

•   estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.

“Romagna” Albana amabile:

•   colore: giallo paglierino, tendente al dorato per i prodotti invecchiati;

•   odore: caratteristico dell'Albana ;

•   sapore: fruttato, amabile, gradevole, caratteristico;

•   titolo alcol. volumico totale minimo: 12,50% vol;

•   zuccheri riduttori da svolgere: da 12 a 30 g/l;

•   acidità totale minima: 4,5 g/l;

•   estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.

“Romagna” Albana dolce:

•   colore: giallo paglierino, tendente al dorato per i prodotti invecchiati;

•   odore: caratteristico dell'Albana;

•   sapore: di fruttato, dolce, gradevole, caratteristico;

•   titolo alcolometrico effettivo minimo: 8,50% vol;

•   titolo alcolometrico totale minimo: 12,50% vol;

•   zuccheri riduttori: non inf. a 45 g/l, ma non sup. a 80 g/l;

•   acidità totale minima: 4,5 g/l;

•   estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l.

“Romagna” Albana passito:

•   colore: giallo dorato con tendenza all'ambrato;

•   odore: intenso, caratteristico;

•   sapore: vellutato, gradevolmente amabile o dolce;

•   titolo alcol. volumico totale minimo: 17,00% vol;

•   titolo alcolometrico effettivo minimo: 12,50% vol;

•   acidità totale minima: 5,0 g/l;

•   acidità volatile corretta: massimo 1,50 g/l;

•   anidride solforosa: massimo 400 mg/l;

•   estratto non riduttore minimo: 27,0 g/l.

“Romagna” Albana passito riserva:

•   colore: da giallo paglierino a giallo oro brillante con riflessi ambrati;

•   odore: intenso, con chiare note fruttate e di muffa nobile;

•   sapore: pieno e intensamente dolce, gradevolmente acido;

•   titolo alcol. volumico totale minimo: 24,00% vol;

•   titolo alcol. effettivo: minimo 4,5% vol - massimo: 11,00% vol;

•   acidità totale minima: 6,5 g/l;

•   estratto non riduttore minimo: 44 g/l.

In relazione all’eventuale conservazione in recipienti di legno, il sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.

Merceologia: 

Vino

Region: Emilia Romagna

History: Established as a DOC in 1967; became a DOCG as Albana di Romagna in 1987; name changed to Romagna Albana in 2011
Vineyard Area: 296 ha / 731 acres (2013, V)
Production: 4,500 hl (total 2013/14, V); avg. 52,400 cases bottled (Jul 2013–Jun 2014)
Principal White Grape Varieties: Albana
Styles and Wine Composition: 

WHITE WINES

• Bianco (Wh, WhSw): Minimum 95% Albana + OAWG

DESSERT AND SPECIALTY WINES

• Passito (WhSw): Minimum 95% Albana + OAWG
• Riserva (Passito)

Significant Production Rules: 

• For Passito and Passito Riserva, grapes may be dried on the vine and harvested once they reach a minimum sugar level of 284 g/l (28.4%)
• If grapes for Passito and Passito Riserva are harvested below the required sugar level, they must be air-dried until at least October 15 to achieve the minimum sugar level of 284 g/l (28.4%); the drying period may last as long as March 30, V+1
• Passito Riserva must be affected by botrytis
• Minimum alcohol level: 4.5% for Passito Riserva (4.0% for wines made from grapes harvested with at least 400 g/l sugar; 11.0% maximum; 24.0% potential); 8.5% for Bianco dolce (12.5% potential); approx. 10.5% for Bianco amabile (12.5% potential); 12.0% for Bianco secco; 12.5% for Passito (17.0% potential)
• Residual sugar: 12–30 g/l (1.2–3.0%) for Bianco amabile; 45–80 g/l (4.5–8.0%) for Bianco dolce
• Aging: For Passito, minimum approx. 5–10 months (ERD = September 1, V+1); for Passito Riserva, minimum approx. 8–13 months (ERD = December 1, V+1)