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美食(Gastronomia)

甜点也过狂欢节

       狂欢节,可以说是诸多西方国家一年中最快乐的一个节日,无法想象狂欢节没有面具,没有绚丽色彩……这是一个可以尽情欢笑,疯狂玩乐的日子,当然,狂欢节也给了人们享受美味甜食的好机会,令人食指大动的甜点给人幸福、快乐,让人忘记烦恼,疏解压力。

       传统狂欢节的甜点许多都用油炸的方法制作,有些甜点不吃光看就会胖,这是因为狂欢节Carnevale在拉丁文是“除去肉类”的意思所以也叫谢肉节,因为星期二Grasso(狂欢节最后一天)结束的第二天就是天主教四旬期的开始,那是为准备复活节来临的一段时期,共40天(复活节是耶稣为世人赎罪被钉十字架三天后复活的节日)有信仰的教友在这40天,内心要准备耶稣的受难和复活,所以在大斋期间,是禁止一切娱乐,喜庆活动的,尤其得守斋。这也是为什么要在狂欢节尽情吃喝玩乐,不要忘记在最欢乐的节日享受美味的甜点喔。

       下面为大家介绍十款在意大利颇为流行的狂欢节甜点,尽情享用好看又好吃的甜点,让味蕾也过一次狂欢节!

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  Le Frappe/ chiacchiere/

Cros toli 
炸/烤脆甜饼
 
 
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Le castagnole/ 
le fritole 
炸甜球
 
 
 
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Le Frittelle 
di mele
 炸苹果
 
 
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 Cicechiata
炸小甜球
 
 
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Tagliatelle 
fritte dolci 
炸甜鸡蛋面
 
 
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Le Graffe 
napoletane
炸甜甜圈
 
 
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I ravioli
dolci fritti
炸甜饺
 
 
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Gli Arancini
di Carnevale
 橙味炸甜卷饼
 
 
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Struffoli
 
蜂蜜炸球
 
 
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Rosadi
carnevale
狂欢节的玫瑰

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