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葡萄酒（尤其是红葡萄酒）中含有多酚与适量的酒精，除了能够降低患心血管疾病的概率之外，还能够降低患认知功能障碍的可能性，以及阿尔茨海...

2015-11-18 14:22

意酒网通过官方渠道获得了截至今年6月，意大利已有74个DOCG，即限定法定保护产区的全部名录，供中国意大利葡萄酒爱好者参考。

2015-10-29 16:54

红葡萄酒：采摘——挑选——去梗——破皮（踩皮）——浸皮与发酵——橡木桶培养——澄清——装瓶。采摘——挑选——去梗——破皮（踩皮）—...

2015-10-21 12:06

截至2015年11月，意大利一共有74个DOCG产地，333个DOC产地以及118个IGT产地。意大利的葡萄酒分级体系并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标杆...

2015-10-15 15:46

阿玛罗尼的过去总是与Recioto和古罗马人交织在一起。而正是后者第一次意识到这片土地用于生产葡萄酒的真正潜力。当时对于葡萄的酿造并不能

2015-09-25 18:19

蒙塔奇诺（Montalcino），一座位于托斯卡纳中心地区，古老而袖珍的小城；一座经历了近千年历史沧桑，曾经是刀兵相见的古之要塞。在意大

2015-09-14 14:24

意酒常识(Cultura del vino)