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刚接触干红葡萄酒的人可能都有这样一种疑问：这葡萄酒怎么这么涩？是不是坏了？其实不然，这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在作祟。
一般而言，葡萄酒的酿造最重要的是刚刚好。如果葡萄果实成熟度不够的时候就采摘葡萄进行酿酒工作，那么葡萄汁就有可能糖分不够、酸度
在宴会上，我们最熟悉的声音是什么呢？对，就是碰杯的声音，无论是参加品酒会还是参加婚礼，或仅仅是普通的晚宴，知道如何正确的饮用
一般人把葡萄酒分为三类：喜欢的、不感兴趣的、讨厌的，但是谈到专业的品鉴，葡萄酒世界有专业的品评术语。每个喝葡萄酒的人都应该知
法国人将葡萄酒分为两类。第一种是解渴之酒Vin de Soif。这种酒适合年轻时饮用，最突出的特点在于新鲜有活力，果味丰富，陈年后口感
虽然说现在很多葡萄酒开始采用螺旋塞、玻璃塞和橡胶塞，不过不管是在消费者还是在酿酒师眼里，橡木塞的地位一直无法动摇，这是因为橡
在甜葡萄酒爱好者心里，苏玳贵腐甜白相当于就是女神的存在。它价格高昂，有黄金液体之称，口感清爽，香气馥郁，甜度酸度平衡，是蜚声
葡萄酒的瓶盖有很多种，螺旋塞，橡胶塞等，不过最受欢迎的还是橡木塞，不仅更有情怀，而且密闭性也更胜一筹，更重要的是，它有其他瓶
葡萄酒的瓶子各种各样，最典型的就是波尔多瓶和勃艮第瓶，瓶身的形状就不一样，除此之外，你有没有发现，葡萄酒的瓶子颜色其实也有差
假酒总是令人深恶痛绝的，最典型的一种方式就是用三精一水勾兑而成。所以在人们的印象中，凡是勾兑的，就一定是假酒，然而事实时，虽
