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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

一只好酒杯应该具备这几项!

一只好酒杯应该具备这几项!

说了很多关于葡萄酒好坏的判断,其实如果一款再好的酒却放到一个劣质或者不适合的酒杯里,不仅不美观,而且也会直接影响到葡萄酒的口

2016-10-12 10:33
单宁——葡萄酒的“骨架”(下)

单宁——葡萄酒的“骨架”(下)

很多人都说葡萄酒具有养生功能,对身体健康非常好,其实这归咎于葡萄酒中的一种物质——单宁,生活中很多东西都含有单宁,最常见的就

2016-10-11 10:25
单宁——葡萄酒的“骨架”(上)

单宁——葡萄酒的“骨架”(上)

很多人都说葡萄酒具有养生功能,对身体健康非常好,其实这归咎于葡萄酒中的一种物质——单宁,生活中很多东西都含有单宁,最常见的就

2016-10-11 10:20
老藤葡萄酒有何特别之处

老藤葡萄酒有何特别之处

顾名思义,老藤就是指年纪很大的葡萄藤。比较具有争议的是,到底多老的葡萄藤算是老藤? 目前,澳洲巴罗萨谷的葡萄酒协会对老藤

2016-10-11 10:18
德国十三大葡萄酒产区

德国十三大葡萄酒产区

德国葡萄酒最著名的就是它所出产的雷司令,香味馥郁,十分精巧,让德国葡萄酒在世界葡萄酒领域中树立了鲜明的形象,其实除了雷司令,

2016-10-11 10:05
葡萄酒“伴侣”——橡木桶

葡萄酒“伴侣”——橡木桶

你知道吗?虽然说橡木桶现在大部分用来对葡萄酒进行熟城,软化单宁,并赋予葡萄酒复杂香气,但其实最开始的时候橡木桶只是作为运输葡

2016-10-11 09:59
由浅入深带你解读西班牙酒标

由浅入深带你解读西班牙酒标

在购买葡萄酒时,最有效的参考方式就是看酒标,因为这上面往往包含了这瓶酒的大部分信息:年份、酒庄、产地甚至是葡萄品种,资深的酒

2016-10-11 09:53
加州能生产出顶级黑比诺的酒庄大盘点

加州能生产出顶级黑比诺的酒庄大盘点

加州出产优质的黑比诺葡萄酒已有很长时间了。虽然比不上这种葡萄的原产地勃艮第时间久,但至少可以追溯到上个世纪中期。从90年代起,

2016-10-11 09:18
为什么大多数香槟不标注年份?

为什么大多数香槟不标注年份?

香槟瓶的外观形状与一般的葡萄酒瓶不同,尺寸更大,拿在手中更沉一些,还有大大的瓶塞以及覆盖在顶部闪闪发光的锡箔纸。从酒标看,香

2016-10-11 09:16
法国与美国橡木桶是怎样影响葡萄酒风味的

法国与美国橡木桶是怎样影响葡萄酒风味的

橡木桶陈酿能让葡萄酒里的单宁进行软化,使得葡萄酒的口感变的更柔和,同时也能使葡萄酒发挥出更复杂的风味,但是及时是橡木桶,也有

2016-10-10 13:31