Conero DOCG
Esiste dal:
1967 (DOC)
Creata nel:
2004
Regioni:
Marche
Province:
Ancona
Vitigni:
Montepulciano, Sangiovese
Disciplinare:
Vai al Disciplinare
Tipologie:
Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita «Conero»
Zona di produzione dei vini:
La zona di produzione del vino «Conero» comprende l'intero territorio comunale di Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana e parte dei comuni di Castelfidardo ed Osimo.
Base ampelografica:
Il vino a denominazione di origine controllata e garantita «Cònero» deve essere ottenuto dalle uve prodotte dai vigneti aventi in àmbito aziendale la seguente composizione ampelografica:
• Montepulciano minimo 85%;
• Sangiovese massimo 15%.
Norme per la viticoltura:
• Per i nuovi impianti e reimpianti dei vigneti idonei alla produzione del vino a denominazione controllata e garantita «Conero», all'entrata in vigore del presente disciplinare, la densità minima ad ettaro deve essere di 3.330 ceppi.
• La produzione massima di uva per ettaro ammessa per la produzione del vino di cui all'art. 1 non deve essere superiore a 9 tonnellate.
• La resa dell'uva in vino finito, pronto al consumo, non deve essere superiore al 70%.
Norme per la vinificazione e l'affinamento:
• Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino a denominazione di origine controllata e garantita «Conero» un titolo alcolometrico naturale minimo di 12% vol.
• Il vino prima di essere immesso al consumo deve essere sottoposto ad un periodo d'invecchiamento di almeno 2 anni. Il periodo d'invecchiamento decorre dal 1° novembre dell'anno di produzione delle uve.
Caratteristiche dei vini:
Il vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita «Conero» deve rispondere all'atto dell'immissione al consumo alle seguenti caratteristiche:
• colore: rosso rubino;
• odore: gradevole, vinoso;
• sapore: armonico, asciutto, ricco di corpo;
• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;
• acidità totale minima: 4,5 g/l;
• estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l.
• In relazione alla eventuale conservazione in recipienti di legno il sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.
Merceologia:
Vino
Region: Marche
History: Established as a DOC in 1967; became a DOCG in 2004
Vineyard Area: 175 ha / 432 acres (2013, V)
Production: 2,490 hl (total 2013/14, V); avg. 22,500 cases bottled annually
Principal Red Grape Varieties: Montepulciano
Styles and Wine Composition:
RED WINES
- Riserva (Rd): Minimum 85% Montepulciano; maximum 15% Sangiovese
Significant Production Rules:
- Minimum alcohol level: 12.5%
- Aging: Minimum 2 years (ERD = November 1, V+2)
