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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

白葡萄酒的代名词:“百变女王”霞多丽

白葡萄酒的代名词:“百变女王”霞多丽

1、霞多丽的历史起源和发展 真正关于霞多丽的最早历史记载是在 1685-1690 年,当时记载了在 Saint-Sorlin 村庄(今天为勃艮第产区

2016-07-13 11:12
凭什么我的葡萄酒只卖2百你的却可以卖2万?

凭什么我的葡萄酒只卖2百你的却可以卖2万?

天价葡萄酒,虽然在一般人的生活中难以得见,却是经常听说,比如发哥在《赌神》里提及的82年拉菲(Chateau Lafite Rothschild),

2016-07-13 10:47
劫后重生的慕合怀特(Mourvedre)

劫后重生的慕合怀特(Mourvedre)

Mourvedre 的中文音译很多,慕合怀特、慕尔韦度、慕尔维卓等,读起来都比较拗口。因为来源于法语,所以用法语音译可能更准确些。

2016-07-13 10:20
谣言粉碎机:有“腿”即好酒?江湖传言不可信!

谣言粉碎机:有“腿”即好酒?江湖传言不可信!

根据江湖传言葡萄酒的品质有这么几项检验标准:1 年份越久是好酒!2 放得越久越珍贵!3 有酒腿的就是好酒! 前两个大家被忽悠了

2016-07-13 09:48
标了Château的葡萄酒都是好酒吗?

标了Château的葡萄酒都是好酒吗?

喝了那么多葡萄酒,能在酒标上读懂的单词也就只有Château了吧?无论是新世界,抑或旧世界,都曾在酒标上见过这一单词的身影

2016-07-12 13:57
玩赏葡萄酒中矿物味

玩赏葡萄酒中矿物味

说到葡萄酒中的矿物质,爱好者们首先会想到是德国的雷司令,脑海中浮现的是莫泽尔河与莱茵河岸边陡峭的葡萄园。 通常我们会说汽

2016-07-12 13:47
葡萄酒中那些漫妙的花香

葡萄酒中那些漫妙的花香

日本漫画《神之水滴》中,(有兴趣可以去看看真人版电视剧)神崎丰多香是世界著名的葡萄酒品尝家,在亡妻的忌日去拜祭。他儿子神咲雫

2016-07-12 13:44
葡萄酒的“陈年力”与“年份”

葡萄酒的“陈年力”与“年份”

有人说姜是老的辣,葡萄酒还是陈年的好,真的是这样吗?所谓葡萄酒的陈年,就是葡萄酒在发酵完成后在橡木桶或者瓶装里陈放,让酒继续

2016-07-12 13:34
认识法国汝拉产区,记住 5 点就够了

认识法国汝拉产区,记住 5 点就够了

汝拉(Jura)是法国东部的葡萄酒小产区,位于法国勃艮第(Burgundy)和瑞士之间,处于最人迹罕至的汝拉山脉的山脚下。汝拉虽小,葡萄

2016-07-12 11:03
谈谈葡萄酒旧世界与新世界

谈谈葡萄酒旧世界与新世界

我们在谈到葡萄酒的时候,很多时候都会谈到葡萄酒的旧世界与新世界,并对他们的种植、酿造进行区别,并对自己的爱好对号入座。新旧世

2016-07-12 10:38