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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

平衡这个词儿我们常会看到，听到，或在葡萄酒的背标上，品酒记录里，或从餐厅侍酒师的口中。那么，葡萄酒的平衡究竟是什么意思？

2016-09-23 09:57

雷司令(Riesling)是一种高贵的白葡萄品种，原产于德国。德国摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)是世界顶尖雷司令产区，汇聚了世界一流

2016-09-21 11:10

值得庆幸的是，对于大多数人来说，喝葡萄酒不用专门酒杯的日子早已过去。然而，我们觉得有责任告诉你，即使你已经升级到用迷人的葡萄

2016-09-21 10:21

葡萄酒生产常听到的一句话是：七分原料，三分酿造，最好的酒是靠种出来的，那我们就通过图片来了解一下一株葡萄树的完整生命周期。常

2016-09-21 09:52

虽然澳大利亚被划分到葡萄酒新世界的范畴，但很多人不知道是澳大利亚最早的一批葡萄藤在1788年就已经开始种植了。而且澳大利亚有一个

2016-09-21 08:51

红酒的颜色源自何处？红葡萄酒的红色来自名为花色素苷（Anthocyanin）的色素。实际上，很多水果，甚至花朵中都含有花色素苷，比如李

2016-09-19 15:41

提起法国的白葡萄酒，你可能第一印象会是香槟区的香槟，虽然它是起泡酒，但是在全世界的起泡酒中只有这个地区的才有资格被成为香槟，

2016-09-14 10:15

西餐不仅有着复杂的用餐礼仪，而且在用餐上也非常复杂，既要有开胃的餐前酒，也有促进消化的餐后酒。餐后酒还能促消化？很多人可能会

2016-09-14 10:08

雷司令是一种富于变化的葡萄，它有着馥郁的香气，多层次的果香，一直受到葡萄酒爱好者的好评，而说起雷司令的产区，很多人可能都会想

2016-09-14 10:02

九十年代的港台剧常常能听到来瓶82年的拉菲这句台词，以此表现出人物的土豪和品位，拉菲在中国的名气不必说，那为何非要82年，这个年

2016-09-14 09:38