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意酒品鉴(Degustazione)更多+

光阴的故事|博斯克(Ca’ del Bosco)酒庄垂直年份品鉴会回眸

光阴的故事|博斯克(Ca’ del Bosco)酒庄垂直年份品鉴会回眸

月末,意大利传统法起泡酒弗朗恰柯塔(Franciacorta DOCG)保证法定产区名庄博斯克(Ca’ del Bosco)在北京四季酒店举行了一场难得的垂...

2019-07-16 14:51
 今天我们说相声

今天我们说相声

5月10日下午3点半,在Interwine北京2号品鉴室,将举行一场新颖的“相声”品鉴会,将品鉴到意酒文化促进会会员单位的14款高品质意大利葡萄酒。

2018-05-07 18:11
意大利侍酒师协会葡萄酒品鉴评价体系及术语表

意大利侍酒师协会葡萄酒品鉴评价体系及术语表

在长期的实践和探讨中,意大利侍酒师协会总结出了一套科学、周详的葡萄酒品鉴评价体系,共分为五个层级:视觉检验、嗅觉检验,和味觉-嗅觉...

2018-04-27 16:04
孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

满头银发的Zyme(彩魅)酒庄主Celestino Gaspari给人的第一印象朴实无华,略显拘谨。Celestino与威尼托地区最负盛名的酿酒大师Giuseppe Q...

2017-05-31 18:36
巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在京举行

巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在京举行

巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在北京举行,与会嘉宾品鉴了Giovanni Rosso酒庄2012、2013、2014年份的7款新年份葡萄酒...

2016-11-14 11:25

意酒常识(Cultura del vino)更多+

减肥的时候还能不能喝葡萄酒?葡萄酒热量大揭秘

减肥的时候还能不能喝葡萄酒?葡萄酒热量大揭秘

对于葡萄酒爱好者来说,葡萄酒是点缀餐桌不可或缺的法宝。春节期间想要大吃特吃,但同时又要减肥的各位,是不是很好奇葡萄酒究竟含有多少热...

2020-01-14 16:54
葡萄酒与橄榄油 地中海饮食提升人体抗炎能力的秘密

葡萄酒与橄榄油 地中海饮食提升人体抗炎能力的秘密

近日,意大利肠胃及内窥镜专科医生协会(AIGO)在普利亚(Puglia)大区的巴里(Bari)市举办了年度大会,提倡适度饮用红酒的地中海饮食是本...

2019-12-04 18:11
价格比肩勃艮第 意大利酒王产区地价知多少?

价格比肩勃艮第 意大利酒王产区地价知多少?

在意大利,葡萄园土地深受本国和国际投资者的青睐,因为意大利的葡萄园能实现长期保值。葡萄园的土地价格,特别是知名产区的葡萄园土地价格...

2019-02-25 16:53
意大利的葡萄熟了! 四个维度判断酿酒葡萄的成熟

意大利的葡萄熟了! 四个维度判断酿酒葡萄的成熟

酿酒师是怎样判断葡萄成熟的呢?葡萄的成熟包括四个方面:葡萄的植物生理性成熟(Physiological Ripeness)、技术性成熟(Technological R...

2018-09-12 17:20
只有传统法起泡酒才进行瓶中二次发酵吗?

只有传统法起泡酒才进行瓶中二次发酵吗?

传统法最显著的特征,是在瓶中进行二次发酵。但是,并非只有传统法(或香槟法)中才会用到在瓶中二次发酵,意大利的Prosecco Col Fondo就...

2018-09-10 16:32

旅行(Viaggio)更多+

意大利的发明—打字机

意大利的发明—打字机

“意大利的发明”系列推送今天将为大家介绍打字机。朱塞佩·拉维扎(Giuseppe Ravizza),1811年3月19日出生在诺瓦拉,意大利发明家,发明...

2018-11-14 14:24
意大利的艺术瑰宝—利古里亚大区

意大利的艺术瑰宝—利古里亚大区

让我们继续我们的旅程,去探索意大利的古迹、景点和奇观。今天我们来到了位于意大利北部的利古里亚大区,将在此探索圣乔治宫。

2018-11-13 09:48
意大利的艺术瑰宝——伦巴第大区

意大利的艺术瑰宝——伦巴第大区

让我们继续我们的旅程,去探索意大利的古迹、景点和奇观。今天我们来到位于意大利北部的伦巴第大区。我们将在这里探索斯福尔扎城堡。

2018-11-12 09:28
意大的利发明—发电机

意大的利发明—发电机

今天,“意大利的发明”系列推送将为大家介绍发电机。

2018-11-08 12:22

意域风情(Costumi italiani)更多+

大汇总|意大利小吃店、大排档、酒家、餐厅……

大汇总|意大利小吃店、大排档、酒家、餐厅……

2020年,中意两国将迎来建交50周年,也是 “中意文化旅游年”,届时将迎来一轮文旅交流热潮。为了让大家在意大利吃得开心,本文将介绍意大...

2020-01-13 11:08
什么意大利酒火到进了《怪奇物语》却又被叫错了?相信你肯定不会念错

什么意大利酒火到进了《怪奇物语》却又被叫错了?相信你肯定不会念错

在《怪奇物语3》第二集中,很少出入高档餐厅的Hopper警长叫错了酒单上一款葡萄酒的名字,并且被侍酒师无情地当场拆穿。那么这款酒究竟是何...

2020-01-08 10:59
跨界创意|普洛赛克指甲油问世

跨界创意|普洛赛克指甲油问世

美国的Groupon公司于7月2日发布了一款“普洛赛克指甲油”,不仅颜色与普洛赛克起泡酒接近, 还在制作过程中添加了小部分真正的普洛赛克起泡酒。

2019-07-17 13:26

教育培训(Formazione)更多+

中意6位专家共同执教 丽意葡萄酒专家二级认证课将于2月在北京举行

中意6位专家共同执教 丽意葡萄酒专家二级认证课将于2月在北京举行

2020年2月15-19日,丽意葡萄酒专家二级认证课程将在北京举行。丽意二级课程将邀请意大利贝塔尼(BERTANI DOMAINS)酒庄集团首席酿酒师安德...

2020-01-13 17:50
意大利酒就像一个有求必应的口红盒子|丽意意酒专家一级认证考试全国第13-15名访谈

意大利酒就像一个有求必应的口红盒子|丽意意酒专家一级认证考试全国第13-15名访谈

2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“...

2019-12-20 17:18
画地图逛酒展 花式意酒学习法|丽意意酒专家一级认证考试第10-12名访谈

画地图逛酒展 花式意酒学习法|丽意意酒专家一级认证考试第10-12名访谈

 2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得...

2019-12-17 14:30
学海无捷径 沉浸式学习意酒|丽意意酒专家一级认证考试全国第7-9名访谈

学海无捷径 沉浸式学习意酒|丽意意酒专家一级认证考试全国第7-9名访谈

2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“...

2019-12-17 13:59
工作学习相互促进 意酒学霸是怎么练成的?|丽意意酒专家一级认证考试全国第4-6名访谈

工作学习相互促进 意酒学霸是怎么练成的?|丽意意酒专家一级认证考试全国第4-6名访谈

2019年11月15日,2019丽意意酒专家一级认证课程落下帷幕。来自全国20个城市的千余名学员参加了考试。通过两次考试,共有120多名学员获得“...

2019-12-12 11:10