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意酒品鉴(Degustazione)更多+

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

孟夏夜 彩魅(Zyme)品鉴随笔

满头银发的Zyme(彩魅)酒庄主Celestino Gaspari给人的第一印象朴实无华,略显拘谨。Celestino与威尼托地区最负盛名的酿酒大师Giuseppe Q...

2017-05-31 18:36
巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在京举行

巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在京举行

巴罗洛知名酒庄Giovanni Rosso新年份葡萄酒品鉴会在北京举行,与会嘉宾品鉴了Giovanni Rosso酒庄2012、2013、2014年份的7款新年份葡萄酒...

2016-11-14 11:25
五款经典的阿布鲁佐蒙特布查诺Colline Terramane DOCG葡萄酒品鉴

五款经典的阿布鲁佐蒙特布查诺Colline Terramane DOCG葡萄酒品鉴

2016年9月中旬, WineITA com意酒网在意大利阿布鲁佐(Abruzzo)大区进行了深度采访,在阿布鲁佐唯一的DOCG产区,特拉玛内丘陵保证法定产...

2016-11-04 09:45
一场欢乐的樱桃丘陵酒庄阿玛罗耐垂直品鉴

一场欢乐的樱桃丘陵酒庄阿玛罗耐垂直品鉴

樱桃丘陵酒庄的亚洲区经理Federico Scrofani开始给大家介绍了酒庄的概况和品鉴酒概况,即将品鉴的是樱桃庄园2010、2008、2007、2006和2005...

2015-11-27 15:58
Marchesi Barolo 意大利第一个巴罗洛葡萄酒的缔造者

Marchesi Barolo 意大利第一个巴罗洛葡萄酒的缔造者

我们赶往皮埃蒙特Barolo镇探访意大利第一个Barolo葡萄酒的诞生地,这里的Marchesi Barolo巴罗洛侯爵酒庄,缔造了意大利第一瓶巴罗洛葡萄酒。

2015-10-16 00:39

美食(Gastronomia)更多+

“Mio实验室”开启意大利舌尖之旅

“Mio实验室”开启意大利舌尖之旅

北京四季酒店菁英厨师团队结合独具创意的烹饪技法,为求层次丰富的多重味觉体验,全新打造“Mio实验室”主厨餐桌。

2017-09-19 16:24
1929 年米兰第一家比萨店

1929 年米兰第一家比萨店

今天我们要讲的主题是米兰的第一家Pizza饼店也是米兰最为推崇的其中一家店名叫做"A SANTA LUCIA"餐厅 Il Ristorante "A Santa Lucia

2017-08-30 15:11
各国最美味冰激凌汇集意大利! 中国也将参加冰淇淋大师赛

各国最美味冰激凌汇集意大利! 中国也将参加冰淇淋大师赛

Gelato,不仅是意大利语中对冰淇淋的称呼,也代表了这个国度令世界着迷的手工冰淇淋艺术。在意大利,Gelato是不分季节与昼夜的生活方

2017-08-29 15:05
令人闻之丧胆的意大利

令人闻之丧胆的意大利"臭奶酪"到底有多臭? 闭上眼, 深呼吸…

在没有来意大利吃过奶酪之前,菌菌脑海里奶酪就代表香!光滑!口感棒! 当然那只是奶酪的一部分……就像歪国人听到豆腐时想得是

2017-08-25 16:52
夏日排毒养颜, 去这些米兰最好的果蔬汁店才是正紧事!

夏日排毒养颜, 去这些米兰最好的果蔬汁店才是正紧事!

天气这么热,什么食物降火气又具备营养价值呢?那就是果蔬汁啦! 近年来养生风潮让大家更重视健康的课题,而饮食对健康的影响更

2017-08-23 16:16

意酒常识(Cultura del vino)更多+

品酒关键词注解(上)

品酒关键词注解(上)

不少葡萄酒初学者会对品酒专家品评葡萄酒时所用的词汇感到困惑,一瓶瓶看似雷同的葡萄酒在这些品酒专业人士的描绘下变得多姿多彩,

2016-07-15 11:06
酿酒葡萄的前世今生

酿酒葡萄的前世今生

英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:葡萄酒的香味及

2015-12-14 10:53
葡萄酒真能益寿延年吗?

葡萄酒真能益寿延年吗?

葡萄酒(尤其是红葡萄酒)中含有多酚与适量的酒精,除了能够降低患心血管疾病的概率之外,还能够降低患认知功能障碍的可能性,以及阿尔茨海...

2015-11-18 14:22
意酒网首发:意大利74个DOCG最新名录

意酒网首发:意大利74个DOCG最新名录

意酒网通过官方渠道获得了截至今年6月,意大利已有74个DOCG,即限定法定保护产区的全部名录,供中国意大利葡萄酒爱好者参考。

2015-10-29 16:54
葡萄酒的酿造

葡萄酒的酿造

红葡萄酒:采摘——挑选——去梗——破皮(踩皮)——浸皮与发酵——橡木桶培养——澄清——装瓶。采摘——挑选——去梗——破皮(踩皮)—...

2015-10-21 12:06

旅行(Viaggio)更多+

罗马最好的小众买手店! 除了剁手我别无选择...

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在罗马旅行,怎么少得了买买买!游客拥挤的机场免税店、奢侈品大街都已经不用多做介绍了。今天,菌菌要为你推荐罗马本地高品位顾客,

2017-10-11 16:43
秋天的意大利, 去这些地方拍照让你轻松制霸朋友圈!

秋天的意大利, 去这些地方拍照让你轻松制霸朋友圈!

随着太阳越来越早下山,秋天已经不知不觉降临了。飘扬的落叶、沉寂的孤山、金色的草地、红黄相间的森林……我说的不是日本和加拿大,...

2017-10-11 16:13
 罗马斗兽场最高两层, 时隔40年终于重新开放!

罗马斗兽场最高两层, 时隔40年终于重新开放!

脚踏着2000年前的历史遗迹,站在距离地面40米的高度,举目环视斗兽场全景……很快,前往罗马斗兽场参观的宝宝们就能享受到这一前所未

2017-10-10 17:13
淘宝! 淘宝! 意大利跳蚤市场全攻略!

淘宝! 淘宝! 意大利跳蚤市场全攻略!

印象中,跳蚤市场是淘宝的地方。一些电视节目,像美国的《Antiques Roadshow》,专门展示跳蚤市场里各种价值连城的漏儿。 其实

2017-10-10 16:48
【罗马必知(二)】探秘“古丝绸之路”的终点

【罗马必知(二)】探秘“古丝绸之路”的终点

胸怀天下,放眼北京。一带一路,共创共赢。文化交流,贸易互通。互惠互利,天下太平。——黄老学院创始人曹鹏举你知道吗?其实罗马还是丝绸...

2017-09-27 15:50

意域风情(Costumi italiani)更多+

还没穿到这些意大利本土品牌的泳衣,你的夏天就没有结束

还没穿到这些意大利本土品牌的泳衣,你的夏天就没有结束

夏天轰轰烈烈地来了,出门2分钟流汗一小时的你,只是在家附近的泳池泡着??如果还没去海边玩去水里尽情地浪过,那么你在意大利的夏

2017-08-24 16:47
海滩禁酒禁烟,违者将面临高额罚款!

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海滩是年轻人在夏天最喜爱的去处。对许多人来说,晚上在海滩上喝口小酒、抽根小烟、谈谈情、说说爱,乃是最惬意的事情~ 但宝宝

2017-08-10 14:54
初次旅行意大利?这10条建议肯定好用~

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每个人都知道意大利神话般的食物和叹为观止的风景,罗马的标志性遗迹,托斯卡纳的金色山丘,威尼斯的浪漫水道 意大利总是让人流连

2017-08-07 12:18
沃利城堡博物馆喜获6亿美元藏品

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据报道,弗朗西斯科·切瑞蒂(FrancescoCerruti)艺术基金会与意大利里沃利城堡博物馆达成协议,将切瑞蒂生前收藏的价值6亿美元藏品

2017-08-07 12:14
西安的朋友看过来~ 意旅局即将参将西安丝博会

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2017年8月4日-8月6日,意大利国家旅游局将参将2017西安丝绸之路国际旅游博览会。 展会地点是曲江国际会展中心,意大利国家旅游

2017-08-01 17:08

教育培训(Formazione)更多+

Sagrantino-意大利葡萄品种漫谈(10)

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Sagrantino萨格兰蒂诺是翁布利亚大区的原生品种,主要生长在大区首府佩鲁贾附近的Montefalco地区,被公认为意大利葡萄品种中单宁最重的葡萄...

2017-09-27 17:24
Pinot Gris和Lagrein——意大利葡萄品种漫谈(9)

Pinot Gris和Lagrein——意大利葡萄品种漫谈(9)

今天的意大利葡萄品种漫谈来介绍Pinot Gris和Lagrein。

2017-09-25 18:43
Moscato Bianco——意大利葡萄品种漫谈(系列8)

Moscato Bianco——意大利葡萄品种漫谈(系列8)

白麝香(白莫斯卡托)葡萄是一种很古老的白葡萄品种,有可能是全球麝香葡萄家族的“始祖”。

2017-09-20 16:47
Montepulciano--意大利葡萄品种漫谈(系列7)

Montepulciano--意大利葡萄品种漫谈(系列7)

关于Montepulciano这个名词,在这里首先要澄清的是:我们说的是一种名叫Montepulciano的葡萄品种,它起源于Abruzzo大区,如今在意大利中部广泛分布。

2017-09-18 13:34
Friulano和Ciliegiolo --意大利葡萄品种漫谈(系列6)

Friulano和Ciliegiolo --意大利葡萄品种漫谈(系列6)

今天介绍的葡萄品种为Friulano和Ciliegiolo。

2017-09-15 21:22