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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

如何描述葡萄酒的口感

如何描述葡萄酒的口感

葡萄酒是用来喝的,所以口感非常重要。许多人买酒最基本的标准就是果味好一点,喝起来顺一些,其实强调的就是葡萄酒的口感。许多葡萄

2018-03-07 12:24
勾兑,调配和混酿酒,都是差酒吗

勾兑,调配和混酿酒,都是差酒吗

勾兑这个词,几乎让人一听就没有好感,很容易联想到臭名昭著的三精一水勾兑的加剧,但在葡萄酒里,勾兑其实却不一定就代表着假酒与劣

2018-03-02 12:03
贵腐酒为什么那么贵?看完这篇文章你就明白了

贵腐酒为什么那么贵?看完这篇文章你就明白了

提起法国,不得不提波尔多。波尔多不仅仅有大家熟知的拉菲拉图,还有一种酒被称之为液体的黄金——这便是苏岱的贵腐酒。 苏岱有

2018-03-02 11:37
赤霞珠与梅洛:国王与王后的比拼谁更胜一筹

赤霞珠与梅洛:国王与王后的比拼谁更胜一筹

赤霞珠和梅洛,堪称占据了法国葡萄种植界的半壁江山,而在全球范围内,两者的种植范围都十分的广泛,但两者的风格却截然不同,赤霞珠

2018-03-02 11:21
一株葡萄两个杈——居由式整形

一株葡萄两个杈——居由式整形

居由式(Guyot)的整形方式是将树的新枝平稳固定在横向的铁丝上,如果两边都有伸出的横枝如 T 字形,则称为双居由式(Double Guyo

2018-03-02 11:11
葡萄酒中的香气这么多,该从哪些开始记起

葡萄酒中的香气这么多,该从哪些开始记起

葡萄酒中的香气种类繁多,层次丰富,想要一一记住十分困难,但许多葡萄酒都有一些常见的香气,记住这些香气类型,基本就完成了一半。

2018-03-02 11:02
格鲁吉亚白葡萄品种,你知道几个?

格鲁吉亚白葡萄品种,你知道几个?

说到白葡萄品种,或许你会想到霞多丽,长相思,雷司令等,这些国际性的葡萄品种在世界上大部分产区都有种植,但在格鲁吉亚,种植的最

2018-02-27 16:43
没喝完的葡萄酒,这样保存就对了

没喝完的葡萄酒,这样保存就对了

生活中,难免碰到几次喝不完葡萄酒的情况,而葡萄酒本身非常脆弱,保存方法不对,酒的口感会受到很大影响,因此学会它的正确保存方法十

2018-02-27 16:36
买酒还在看瓶塞?软木塞、螺旋盖、合成塞你了解多少?

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葡萄酒(或威士忌)封瓶的方式多种多样,有软木塞、螺旋盖、合成塞、玻璃塞、高分子瓶塞等等。过去二十年,瓶塞已取得了极大地发展,

2018-02-27 15:04
巨峰,玫瑰香可不可以用来酿造葡萄酒?

巨峰,玫瑰香可不可以用来酿造葡萄酒?

巨峰,红地球和玫瑰香,是我们平时常吃的葡萄品种,那么既然都是葡萄,为什么市面上却没有用这些葡萄品种来酿造的葡萄酒呢? 其

2018-02-09 12:16